食品衛生法の改正のより、令和3年6月1日から原則として許可や届出の対象となる全ての施設ではHACCPに沿った衛生管理の実施に加え、食品衛生責任者の設置が必要のなります。

1. 食品衛生監視員又は食品衛生責任者の資格要件を満たす者
2. 調理師、製菓衛生士、栄養士、船舶料理士、食鳥処理衛生管理者、と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生責任者
3. 食品衛生責任者養成講習会の修了者
   
   
   ＊食品衛生責任者の有資格者がいない場合は、食品衛生養成講習会を受講してください。
   
   受講を希望される方は下記リンク（大阪食品衛生協会）から申し込みください。
   教室受講とe－ラーニング受講があります、どちらも予約が必要